A escolha de uma variedade de amêndoas é decisiva para obter o máximo de rentabilidade de nossa fazenda. As variedades de amêndoas são definidas por sua adaptabilidade e resistência ao meio ambiente, facilidade de manuseio e vigor, participação no mercado, tamanho e rendimento da fruta, etc.
Neste artigo iremos explicar os fatores a ter em conta para apostar numa ou outra variedade de amendoeira, bem como nas variedades de amendoeiras mais rentáveis, produtivas e mais comuns e as suas principais características.
O que devemos levar em conta ao escolher as variedades mais lucrativas de amendoeiras?
Tempo livre de geada e floração
Para escolher uma variedade de amendoeiras, é importante levar em consideração o clima da nossa região e conhecer bem os tempos livres de geadas. Este fator é a chave para selecionar as variedades de amêndoas que começam a florescer no período sem geadas de nossa fazenda e para minimizar os danos causados pelo frio.
Vigor, porte e pé de amendoeira
Dependendo do tipo de exploração que queremos ter (intensivo, amendoeiras tradicionais), dos quadros de plantação (largo ou estreito), do tipo de colheita (manual ou mecanizada) ou do sistema de produção (sequeiro ou irrigado), devemos escolher algumas variedades de amendoeiras com características específicas de vigor e crescimento.
Existem variedades de amendoeiras com vigor reduzido e tamanho adaptado a quadros estreitos de plantação, para latadas e plantações intensivas para colheita mecanizada, ou variedades muito vigorosas para quintas tradicionais com grandes quadros de plantação.
O pé determina a adaptação da árvore ao campo, por isso devemos procurar variedades de amendoeiras com tamanhos que se adaptem à textura e condições do nosso solo.
Período de maturação
O tempo que passa entre a formação do fruto e a colheita é o tempo de amadurecimento. Quanto maior o tempo entre a floração e o amadurecimento dos frutos, maior o risco de a cultura ficar suscetível a interferências climáticas ou doenças da amêndoa. É por isso que você deve escolher variedades de amêndoas que não estendam muito o período de maturação.
Além disso, em grandes propriedades, recomenda-se ter variedades de amêndoas com diferentes períodos de maturação para poder coletar as amêndoas de forma escalonada.
Pragas e doenças de variedades de amêndoas
Atualmente, as variedades comerciais de amêndoas têm mais ou menos resistência a doenças de cultivo. Recomenda-se conhecer as principais pragas da região para avaliar quais variedades de amendoeiras são mais suscetíveis a serem afetadas por doenças.
Qualidade da fruta e preço de mercado
Todas as variedades de amendoeiras apresentam características interessantes concebidas para áreas e produções específicas. No entanto, as variedades de amêndoas também apresentam diferenças importantes na qualidade da fruta e consequentemente, no preço:
- Dependendo do escoamento comercial que queremos dar à nossa cultura, devemos levar em consideração a quantidade de óleo, açúcares, água, fibras e proteínas que possui a variedade de amendoeira que escolhemos.
- Além das qualidades nutricionais, o rendimento da casca também é calculado. É a diferença entre os quilos de amêndoas sem casca e os quilos de amêndoas descascadas. Quanto maior for este valor, maior será a quantidade de amêndoa produzida.
Variedades e características principais da amendoeira
Os pontos anteriores vão ajudar-nos a escolher com mais critérios e segurança as variedades de amendoeiras mais rentáveis que melhor se adaptam ao nosso território. Vejamos algumas variedades de amêndoas notáveis e suas principais características:
