Fevereiro é o mês em que a horta “acorda” devagar. Ainda há frio, chuva e geadas (sobretudo no interior e Norte), mas os dias já crescem e dá para preparar terreno, adiantar sementeiras em tabuleiro e começar algumas culturas resistentes ao frio no exterior.

Neste guia do AgroInveste tens uma lista prática do que plantar e do que semear em fevereiro em Portugal, com dicas por zona do país (litoral vs. interior) e um mini-calendário semanal.

Table of Contents

Fevereiro em Portugal: o que muda na horta?

Em fevereiro, o principal desafio é o frio noturno e o excesso de humidade no solo. Isto influencia diretamente:

Germinação (sementes apodrecem se a terra estiver encharcada)
Crescimento das plântulas (travadas com frio e pouca luz)
Doenças fúngicas (tombamento em tabuleiro/alfobres)

Ajusta à tua zona

Interior Norte/Centro (geadas): aposta em tabuleiros, estufa, túnel e sementeira direta só de culturas muito resistentes.
Litoral e Sul (menos geada): dá para fazer mais sementeiras diretas e iniciar batata mais cedo em algumas zonas.

Regra simples: se tens geadas frequentes, semeia “com proteção”; se tens noites mais suaves, arrisca mais no exterior.

Checklist rápido antes de semear/plantar

Escolhe dias sem chuva para mexer na terra (evita compactar).
Junta composto bem curtido ao canteiro (melhora drenagem e fertilidade).
Faz camalhões (canteiros altos) se o solo encharca facilmente.
Prepara proteção: manta térmica (TNT), mini-túneis ou garrafões cortados.
Em tabuleiros, usa substrato leve e rega pouco (humidade constante, sem encharcar).

O que semear em fevereiro em Portugal

1) Sementeiras em tabuleiro (interior/estufa): para adiantar a época

Estas culturas beneficiam muito de começar em tabuleiro porque crescem protegidas e ganham avanço para a primavera.

Hortícolas para semear em tabuleiro

Tomate (ideal em local com boa luz)
Pimento e malagueta (precisam de mais calor; melhor em interior)
Beringela (também exige calor)
Alface (várias variedades; ótima para escalonar)
Couve (coração, tronchuda, kale, lombarda)
Alho-francês (porro)
Cebola (semeadura para transplantar mais tarde)
Aipo (se tens paciência: germina devagar)

Dica prática: em fevereiro, tomate/pimento/beringela falham mais por falta de luz do que por frio. Encosta a janela mais luminosa ou usa estufa bem exposta.

2) Sementeira direta no exterior (quando o tempo permite)

Se o solo não estiver encharcado e as noites não forem extremas, já podes semear diretamente algumas culturas resistentes.

Sementeiras diretas recomendadas

Ervilhas
Favas
Espinafres
Acelgas
Rabanetes (rápidos e fáceis)
Nabos
Cenouras (solo bem fofo e sem pedras)
Beterraba (em zonas menos frias ou com proteção)
Coentros (com proteção leve se houver geadas)
Salsa (germinação lenta — mas vale a pena)

Dica prática: se a terra estiver fria e pesada, faz sementeira em linhas e cobre com uma camada leve de substrato/terra fina. Ajuda muito na germinação.

3) Sementeiras “rápidas” para colher cedo (folhas)

Se queres resultados rápidos em fevereiro, aposta nas folhas:

Alface
Rúcula
Espinafre
Acelga
Agrião
Mostarda (folha)

Truque de produtividade: faz sementeiras pequenas de 10 em 10 dias. Assim tens colheita contínua e evitas “explosões” de produção de uma vez.

O que plantar em fevereiro em Portugal

Em fevereiro falamos muito de “semear”, mas também há muita coisa para plantar (mudas, bolbos, tubérculos e raízes).

1) Plantar batata (onde o frio deixa)

Em muitas zonas, fevereiro já permite iniciar a batata temporã, sobretudo com alguma proteção.

Sul e litoral: pode avançar mais cedo
Interior frio: espera por sinais de solo menos gelado ou protege com túnel/manta

Dica: evita solos encharcados. Batata em terra demasiado húmida apodrece com facilidade.

2) Plantar alho, cebola e chalotas

Fevereiro ainda é bom para:

Alho (se não plantaste no outono, ainda podes em algumas zonas)
Cebola (sobretudo de “cabeça” e em locais com boa drenagem)
Chalota

Dica: não exageres no azoto (adubos muito “fortes”) nesta fase. Prioriza composto bem curtido.

3) Plantar e transplantar couves e alfaces

Se tens mudas prontas (de viveiro ou feitas por ti), fevereiro é excelente para:

Couve (várias)
Alface
Cebolo/cebolinho
Alho-francês (quando as plantas já estiverem fortes)

Proteção recomendada: manta térmica à noite (especialmente no interior).

4) Plantar morangueiros e algumas perenes

Morangueiro (ótimo para instalar agora e colher mais à frente)
Espargo (se estiveres a iniciar um espargal — cultura de longo prazo)
Aromáticas em vaso (salsa, cebolinho, hortelã por estaca/raiz)

Trabalhos essenciais da horta em fevereiro (fazem diferença)

Mesmo que não semeies muito, fevereiro é perfeito para pôr a horta “nos eixos”.

Preparar e melhorar o solo

Incorporar composto
Corrigir drenagem com camalhões
Cobrir com mulch (palha, folhas secas) para proteger e reduzir ervas espontâneas

Proteger contra geada e vento

Manta térmica (TNT agrícola)
Túneis baixos
Garrafa/garrafão cortado por cima de plântulas (mini-estufa)

Controlar lesmas e caracóis

Com chuva e humidade, são dos maiores “inimigos” em fevereiro.

Vistoria ao final do dia
Barreiras físicas e armadilhas simples ajudam muito

Calendário semanal de fevereiro (simples e eficaz)

Semana 1

Preparar canteiros, composto e drenagem
Tabuleiros: alface + couves + cebola

Semana 2

Tabuleiros: tomate/pimento/beringela (interior/estufa)
Exterior (se der): ervilhas, favas, rabanete

Semana 3

Sementeira direta: espinafre, acelga, nabo
Plantar: cebola/alho (se aplicável)

Semana 4

Repetir folhas (escalonar): alface/rúcula
Preparar terreno para março (canteiros prontos + proteção)

Erros comuns em fevereiro (e como evitar)

Encharcar tabuleiros → fungos e plântulas “tombadas”
✅ Rega pouco e garante drenagem.
Semear cedo demais no exterior (tomate/pimento) → plantas travam ou morrem
✅ Começa em tabuleiro e só vai ao exterior mais tarde.
Solo pesado e compactado → germinação fraca
✅ Trabalha em dias secos e usa composto/camalhão.

FAQ (perguntas frequentes)

O que semear em fevereiro no Norte de Portugal?

Prioriza tabuleiros (alface, couves, cebola, alho-francês) e no exterior foca em ervilhas, favas, espinafre e rabanete — com proteção se houver geada.

Em fevereiro já posso semear tomate?

Sim, mas em interior/estufa e com boa luz. No exterior ainda é cedo na maioria das zonas.

O que plantar em fevereiro para colher mais rápido?

Rabanete, rúcula, alface (em escalonamento), espinafre e algumas couves já desenvolvidas (mudas).

Conclusão

Fevereiro é o mês ideal para adiantar culturas em tabuleiro, começar resistentes no exterior e preparar a horta para março. Se fizeres isto bem, entras na primavera com vantagem — e com menos falhas.

Se quiseres, eu também faço:

uma versão deste artigo só para Trás-os-Montes / Interior (com foco em geadas),
e outra só para Litoral/Sul (com mais sementeiras diretas),
além de um PDF descarregável (lead magnet) para colocares no AgroInveste e captar emails.